En Kaliteli Sohbet Chat Odaları

Hamburger ekmeği yapımı için gerekli olan malzemeler:

15 gr toz şeker

15 gr yaş maya

200 ml süt

25 gr yoğurt

50 ml zeytinyağı

1 adet iri boy yumurta

550 gr un

2 tutam kadar tuz

Hamburger ekmeği yapımı için ilk olarak elinizin altına alacağınız derin bir kabın içerisine unu ve tuzu koyarak karıştırın. Karışımı hazırladıktan sonra her hamur işinde yaptığınız gibi ortasını açın ve orta kısma kalan tüm malzemeleri ekleyin. Daha sonra bu karşımı hamur olana kadar dikkatli bir şekilde iyice karıştırın.

Karışım hamur kıvamına geldikten sonra hamurunuzu yoğurduğunuz kabı ile beraber hava almayacak şekilde üzerini iyice kapatın ve 1 saat kadarlık bir mayalanma süresi boyunca hamurunuzu bekletin. 1 saat sonra hamurunuz artık yeteri kadar mayalanmış olacaktır. Hamurunuzu kapattığınız kaptan çıkartın ve hamburger ekmeği büyüklüğünde ( çok büyük olmasınlar) toplar keserek hamurlarınızı yoğurun.

Hamurunuza yuvarlak bir top şekli verdikten sonra tüm hamurlarınızı yine bir kap içerisine koyarak üzerlerini streç fil ile kapatın ve tekrar bir mayalanma süresine sokun.

Aradan 30 dakika geçtikten sonra artık hamurlarımızın ikinci mayalanma süresi tamamlanmış olacaktır. Üzerlerindeki streç filmi çıkarttıktan sonra hamurlarınızın üzerine yumurta sarısı sürün ve isteğinize bağlı olarak da biraz çörek otu serpiştirin. Daha sonra önceden 180 derecede ısıtılmış olan fırınınıza hamurlarınızı koyarak 20 dakika pişirin. Artık hamburger ekmekleriniz hazır. Afiyet olsun.

Makale : Admin