En Kaliteli Sohbet Chat Odaları

Lahmacun yapımı için gerekli olan malzemeler (4 kişilik):

300 gr orta yağlı köftelik dana kıyma

1 tane rendelenmiş soğan

1 yemek kaşığı biber salçası

2 tane domatesin rendesi

1 avuç kadar ince kıyılmış maydonoz

1 tutam pul biber

1 tatlı kaşığı kadar toz kırmızıbiber

2 yemek kaçığı un

Tuz

Karabiber

Hamuru için gerekli olan malzemeler:

300 gr un (Yaklaşık 13 tepeleme kaşık kadar)

1 su bardağını biraz geçecek kadar su (200 ml)

3 ya da 4 gr yaş maya

1 çay kaşığı kadar tuz

1 tutam şeker

Lahmacun yapımı için işe ilk olarak hamurunuzu yapmakla başlamalısınız. Bunun için suyun içerisine yaş mayayı ve şekeri ekleyerek iyice karıştırın. Homojen bir karışım elde ettiğiniz zaman bunu bir köşede bekletin. Daha sonra karışım kabına unu ve tozu ekleyerek ortasını açın ve bu raya daha önceden hazırladığınız mayalı suyu ekleyin. Hamurunuzu yumuşak bir kıvam elde edene kadar karıştırın ve mayalanması için yarım saat bir köşede bekletin.

Hamurunuzu bir köşede mayalanırken iç harcını yapmak içinse tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırın. Daha sonra mayalanmış olan hamurunuzu istediğiniz büyüklükte kesin ve ister eliniz isterseniz de merdane yardımı ile hamuru açarak üzerine iç harcını uygun miktarda dökün. Daha sonra lahmacunlarınızı önceden ısıtmış olduğunuz 220 derecelik fırında 5 – 7 dakika arası pişirdikten sonra yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Lahmacun Tarifi : Admin