En Kaliteli Sohbet Chat Odaları

Malzemeler:

4 yumurta

1,5 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı maden suyu

1 su bardağından iki parmak eksik zeytinyağı

Yarım su bardağı sulu yoğurt

3 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı beyaz peynir

Yarım demet ince kıyılmış dereotu

1 tatlı kaşığı kadar müskat cevizi rendesi

Bir ceviz kadar tereyağı (kalıbı yağlamak için)

Yapılışı:

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz.Çırpma kabına yumurtaları kırıp, tuz ekleyiyoruz ve mikserle krema kıvamına gelene kadar birkaç dakika  güzelce çırpıyoruz.Maden suyunu, zeytinyağını ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Un ve kabartma tozunu ekleyip güzelce çırpıyoruz.Daha sonra peynir, dereotu ve muskat cevizini ekleyip mikseri bırakıp kaşıkla karıştırmaya devam ediyoruz.Kek karışımını yağlayıp, unladığımız beton kalıbımıza döküyoruz.Daha önceden ısıttığımız 180 derece sıcaklığında ki fırınımıza  koyuyoruz, kürdan yardımıyla  pişmesini kontrol ediyoruz.Yumurtanın tuzla iyi çırpılması kekin kabarması için önemli. O yüzden bu aşamaya en az 2-3 dakika ayırmamız gerekiyor.Bİrde fırınımızın ağzını sürekli açıp kapamamız kekimizin kabarmasına engeln olacağı için fırınımızın ağzını çok açmamaya özen göstermeliyiz. Hatta hiç acmadan disardan kontrol edebiliriz.

Tuzlu kekimizin pişme süresi diğer keklerden 5-10 dakika daha uzun. Ben önce altını sonra üstünü pişirdim. İçinde çiğ kalan yerler olabilir diye birden fazla yerine kürdan batırarak kontrol etmeliyiz.Daha sonra servis tabagımıza alıp servis edebiliriz.Afiyet olsun

Tarifi Ekleyen : seker