En Kaliteli Sohbet Chat Odaları

Malzemeler

• 1/2 Kg kuru fasulye (akşamdan ıslatılmış)
• 1 Orta boy soğan
• 75 gr. Kaşar peyniri
• 1 Demet maydanoz
• 1 Yumurta
• 1 Yumurta sarısı
• 1/2 Su bardağı un (fasulye köftesinin dışı için)
• 1/2 Su bardağı un (fasulye püresi için)
• 1/2 Su bardağı galeta unu
• 1 Paket kabartma tozu
• Tuz, kırmızı biber, karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:

Fasulyeleri 3-4 su yıkayıp üzerini 2 parmak aşacak kadar suyla en az 12 saat ıslatalım, sonra tekrar yıkayalım. Fasulyeleri basınçlı bir tencereye alıp, üzerini 2 parmak aşacak kadar su ekleyerek yumuşayana dek haşlayalım.
Fasulyelerin suyunu süzelim. Robot yardımıyla veya ezerek püre haline getirelim. Tuzu ve baharatları, yumurta sarısını, rendelenmiş soğanı, peyniri, maydonozu, kabartma tozunu, unu ekleyerek iyice
karıştıralım. Fasulye püresini elimizi hafifçe yağlayarak iri ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım ve yuvarlak şekiller vererek hafifçe yassıltalım. Köfteleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa batırıp
çıkararak kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartalım. Kızaran köfteleri emici bir kağıt üzerine allım ve servis yapalım.