En Kaliteli Sohbet Chat Odaları

İskender Kebap Tarifi

Iskender Kebap 2 buyuk parca bonfile 200 gr yagli kiyma 4 adet kucuk boy pide (veya pita) Tuz Karabiber Uzeri icin: Yogurt 1 kap ezilmis domates konservesi, birkac kasik su ile isitilmis 2 yk tereyag Once kiymayi tuz ve karabiber ile yogurun. Bonfileler ile ayni buyuklukte yuvarlak bir sekil verin. Iki bonfilenin arasina yerlestirin. Plastik […]

Hasanpaşa köftesi tarifi

Hasanpaşa köftesi malzemeler: 1. köfte malzemeleri: o 750g kıyma o 1 baş kuru soğan o 2 yumurta o 2 dilim bayat ekmek içi o tuz o karabiber 2. püre malzemeleri: o 5-6 patates o 2 yemek kaşığı tereyağı o 1 yumurta o yarım su bardağı süt o tuz 3. salçalı su o 1 yemek kaşığı domates salçası o 1 su bardağı su hazırlanması: 1. püre için patatesleri soyup, haşlayın. püre makinesinden […]

Lezzet Sırları

Lezzet Sırları ÇÖREKOTU: Pişirmeden önce çöreklerin, ekmeklerin üzerine serpilir, hoş bir görüntü ve lezzet verir KİŞNİŞ: Bazı soğanlı yemeklerde, ekmeklere, bisküvilere ve meyve kompostolarına arzuya göre katılabilir. MAYDANOZ: Tatlılar hariç, her türlü yemeğe istenilen miktarda konulabilir. Yaprakları bol miktarda C vitamini taşır. FESLEĞEN: Çorba, domatesli soslar, kuzu, dana, balıketleri, lahanalı yemekler ve yeşil salatalara lezzet […]

Baharat çeşitleri

Anason (anise) : Kahverengine yakin yesil renkte, oval maydanozgillerden Pimpinella anisum bitkisinin tohumu. Butun veya hafif dovulmus olarak genellikle kurabiyelerde, hamurislerinde, kraker ve ekmeklerde kullanilmaktadir. Kavruldugu zaman tadini arttiran anason tohumu Turkiye’dede yetistirilmektedir. Biberiye (rosemary) : Akdeniz çevresinde çok yetişen, güzel kokulu yapraklarını dökmeyen, çiçekleri soluk mavi renkli, bir bitki (Rosmarinus officinalis). Kurutulmus biberiye otunun […]

Lokma Tatlısı

Malzemeler : 2 su bardağı un 1 su bardağından 1 parmak eksik su 1 çorba kaşığı kuru maya 1 adet yumurta 1 su bardağı sıvıyağ 2 adet kesme şeker 1 tutam tuz Şerbeti için: 2,5 su bardağı şeker 2,5 su bardağı su ¼ limon suyu Yapılışı: Şekerle suyu kaynatın. Ocaktan inmesine yaın limon suyunu ekleyin. […]

Künefe Tarifi

Künefe Tarifi Künefe Tarifi Malzemeler, 500 gram tel kadayıf 100 gram dil peyniri 200 gram tereyağı Şerbeti için, 1,5 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı su 1 çay kaşığı limon suyu Hazırlanışı, Şerbetini hazırlamak için küçük bir tencereye toz şeker ve suyu alın. Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin. Şerbet kaynamaya […]

Etli Biber Dolmasi

Etli Biber Dolması Tarifi Malzemeler 1kg dolmalık biber 500gr kıyma 1 su bardağı dolmalık pirinç 3 adet soğan 2 adet domates 1/4 demet maydanoz 1/4 demet taze nane 1 yemek kaşığı domates salçası yarım yemek kaşığı biber salçası 1 tablet tavuk suyu tuz, karabiber, kırmızıbiber 1 çay bardağı sıvı yağ(eğer kıyma yağsız ise)(yağlı ise yarımı […]

Dana Cigeri Soslu

MALZEMELER 1 kg Dana Ciğeri (1/2 cm kalınlığında doğranmış) 60 gr (1/2 su bardağı) Un 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Pul Kırmızı Biber 1 Tatlı Kaşığı Toz Hardal 60 gr (4 çorba kaşığı) Tereyağı 1 Çorba Kaşığı Rafine Yağ 1 Demet Roka (yıkanıp kurulanmış) Sosu: 2 Çorba Kaşığı Ketçap […]

Ramazan ayi için özel diyetler