takip et
mobil
SOHBET GİRİŞİ
sohbet girişi
YAZI BİLGİLERİ
22 Şubat, 2015
15 yorum
3.583 okunma
Yazı Kategorisi : Yemekler
Bir aşk hikayeni yada bir tanışma hikayeni bizimle paylaşmak istermisin ? gönder
Bir aşk hikayeni yada bir tanışma hikayeni bizimle paylaşmak istermisin ? gönder

Yozgat Yöresine Ait Köfte Çorbası

Köfte İçin Malzemeler :

yarım kilo tavuk döşü

1 paket yani 500 gram köftelik düğ yada bulgur

2 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı pul biber

2 yemek kaşığı reyhan baharat

2 yemek kaşığı un

1 adet kuru soğan

4 adet sarımsak

1 adet yumurta

Çorbanın Suyu İçin Malzemeler:

1 yemek kaşığı salca

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kasığı un

Köftenin Yapılışı:

İlk önce tavuk döşünü robotta kıyma haline gelinceye dek cekiyoruz.Daha sonra soğanımızı ve  4 adet sarımsağımızı da robotta çekiyoruz. Bu arada köfteyi yoğurcağımız kabın içine düğümüz yada bulgurumuzu koyuyoruz. Üzerine 2 su bardağı sıcak su döküyoruz.Daha sonra soğanlar ve tavuğumuzuda koyuyoruz.Güzelce bulgur ezilene kadar yoğuruyoruz. Daha sonra baharat ve tuzu ekliyoruz.1 adet yumurta ve 2 yemek kaşığı unu da ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Sonra köftemizden bilye büyüklüğünde parçalar alıp avucumuzda yuvarlıyoruz. İsterseniz salata tahtasında avucunuza yağ sürüpte yuvarlayabilirsiniz. Salata tahtasında daha kolay ve çok yuvarlanıyor.Nasıl isterseniz öyle yuvarlaya bilirsiniz.

Yozgat Yöresine Ait Köfte Çorbası.

Yozgat Yöresine Ait Köfte Çorbası.


Bir tepsinin altına biraz un serpip yuvarladığımız köfteleri oraya koyabiliriz. Yuvarlama işlemi bittikten sonra buzdolabında şoklaya bilirsiniz. Yada fırına sürüp hafif talata bilirsiniz.

Çorbanın Yapılışı:

2 yemek kaşığı unu, 2 yemek kaşığı sıvı yağı ve 1 yemek kaşığı salçayı bir tencereye koyup güzelce kavuruyoruz. Tencereniz ne çok büyük nede çok küçük olmalı orta boy tercih ediyorum ben.5 su bardagi suyu üzerine ekliyoruz. Su kaynayınca köftelerimizi içine atıyoruz.(köftemiz eger ki fazla olduysa hepsini atmıyoruz. Bir kase köfte koysak yeterli geri kalanını buzdolabı poşetine koyup istediğiniz de pişire bilirsiniz) Biraz kaynayınca 10 15 dk yani kapatıyoruz. Hepsi bu kadar birazcık köfte ugraştırıyor ama çok lezzetli bir yemek denemenizi tavsiye ederim..

Tarifi Ekleyen : seker

Bir önceki yazımda « makalem var. Okumanızı tavsiye ederim.

Benzer Yazılar


Malzemeler: 300 gram kadayıf, 6 yemek kaşığı toz şeker, 5 yemek ...

seker
3

Malzemeler: 3 su bardağı süt, 8-10 yemek kaşığı irmik 1 tatlı ...

seker
3

Sitemize eklenen bütün tarifeler gönülü arkadaşlar tarafından ...

seker
5

YORUMLAR




Yorumlar (15 Yorum)

Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?