Kimsenin hayır diyemeyeceği denenmiş, enfes bir patatesli krep tarifi. 20 – 25 dakikada servise hazır.
(4 kişiliktir. )

Malzemeler:

2 yumurta
5 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
1çay bardağı sıvıyağ
tuz
karabiber
pulbiber
3 patates
birkaç dal taze soğan
birkaç dal maydanoz
2 diş sarımsak
6 çorba kaşığı labne peynir

Süt, un, tuz ve yumurta 3 çorba kaşığı sıvı yağla iyice çırpılır. Isıtılmış teflon tavaya sıvı yağ damlattıktan sonra hazırlamış olduğumuz karışımdan bir büyük kepçe dolusu tavaya dökülür. Tavaya eşit miktarda yayılması sağlanır. Ardından diğer yüzü çevrilir.
4 kişilik krep için karışımın tamamını kullanmalısınız.

Patatesler haşlandıktan sonra kabukları soyulur. Ardından çatalla iyice ezilir. Sarımsakları ezip soğan ve maydanozları da kıyılır. Püre haline getirilmiş patatese labne, soğan, maydonoz, sarımsak, biberler ve tuz eklenip tavada hazırlanan krebe ılıkken sarılır.

Afiyet olsun.

Alinti.