Un Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler

150 gr margarin(yumuşak)  1 çay bardağından biraz fazla sıvı yağ  9 kahve fincanı un(eleyin)  2 kahve fincanı pudra şekeri

Hazırlanışı

-Un, oda sıcaklığında yumuşamış margarin, sıvı yağ ve pudra şekeri ile hamur yoğurun.

-Hamur kendini toparlayıp ele yapışmayan kıvama geldiğinde hamurdan büyük parçalar kopartıp elinizde yuvarlayın. Üzerine elinizle hafifçe bastırarak yassıltın sonra bıçakla verevine keserek yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine sıralayın

-Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede hafif pembeleşene kadar pişirin. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin

Not: hamuru yoğururken bir çay bardağı sıvı yağ ilave edin hamur kendini toparlamazsa çok az daha yağ ilave edin.

Ekleyen Diyar