Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler
150 gr margarin(yumuşak) 1 çay bardağından biraz fazla sıvı yağ 9 kahve fincanı un(eleyin) 2 kahve fincanı pudra şekeri
Hazırlanışı
-Un, oda sıcaklığında yumuşamış margarin, sıvı yağ ve pudra şekeri ile hamur yoğurun.
-Hamur kendini toparlayıp ele yapışmayan kıvama geldiğinde hamurdan büyük parçalar kopartıp elinizde yuvarlayın. Üzerine elinizle hafifçe bastırarak yassıltın sonra bıçakla verevine keserek yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine sıralayın
-Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede hafif pembeleşene kadar pişirin. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin
Not: hamuru yoğururken bir çay bardağı sıvı yağ ilave edin hamur kendini toparlamazsa çok az daha yağ ilave edin.
Ekleyen Diyar