Tuzlu Kurabiyeler Tarifi
Malzemeler :
* 1 paket tereyağı ya da margarin,
* 1 çay bardağı sıvıyağ,
* 2 yemek kaşığı yoğurt,
* Yarım limon suyu,
* 1 çay kaşığı kabartma tozu,
* 1 tatlı kaşığı tuz,
* 1 yumurta (sarısı üzerine),
Aldığı kadar un,
* Üzerine serpmek için çörekotu
Malzemeleri sırasıyla koyarak, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin. İster çubuk, ister burgu, ister simit, ister 8 gibi. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya değin pişirin.
Ekleyen Diyar