Tuzlu Kurabiyeler Tarifi

Malzemeler :

* 1 paket tereyağı ya da margarin,

* 1 çay bardağı sıvıyağ,

* 2 yemek kaşığı yoğurt,

* Yarım limon suyu,

* 1 çay kaşığı kabartma tozu,

* 1 tatlı kaşığı tuz,

* 1 yumurta (sarısı üzerine),

Aldığı kadar un,

* Üzerine serpmek için çörekotu

Malzemeleri sırasıyla koyarak, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin. İster çubuk, ister burgu, ister simit, ister 8 gibi. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya değin pişirin.

Ekleyen Diyar