Perişan Kurabiye Tarifi
- 1 paket margarin
- 2 yumurta
- 5 su bardağı un
- 3 çay bardağı şeker
- 2 çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Yapılışı:
- Oda sıcaklığındaki margarini, un ile yoğurun.
- Yumurtaların aklarını ayırıp sarılarını ayrı bir kapta şeker, yoğurt, zeytinyağı, kabartma tozu ile karıştırıp yoğurduğunuz hamura yavaş yavaş ilave edin.
- Kulak memesi kıvamına gelen hamurdan arzı ettiğiniz kadar büyüklükte parçalar koparıp yuvarladıktan sonra, önce yumurta akına, sonra dövülmüş ceviz içine bulayın.
- Tepsiyi yağlayıp hafifçe un serpin ve kurabiyeleri birbirine yapışmıyacak şekilde dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pembeleşinceye kadar pişirin.
Ekleyen Diyar