takip et
mobil
SOHBET GİRİŞİ
sohbet girişi
YAZI BİLGİLERİ
4 Mayıs, 2012
2 yorum
449 okunma
Yazı Kategorisi : Yemekler
Bir aşk hikayeni yada bir tanışma hikayeni bizimle paylaşmak istermisin ? gönder
Bir aşk hikayeni yada bir tanışma hikayeni bizimle paylaşmak istermisin ? gönder

Patlıcanlı Köfte Tarifi

PATLICANLI KÖFTE

MALZEMELER 500 gram kıyma 2 diş sarımsak 1 tane kuru soğan 1 tane yumurta Yarım demet maydanoz 1 bayat ekmek içi Tuz, Karabiber, Kırmızıbiber, Kimyon 2 kg orta boy patates 6 -7 orta boy patlıcan Salça

HAZIRLANIŞI Sarımsakları soyun ve havanda biraz tuzla ezin. Yoğurma kabında soğanı üzerine rendeleyin yumurta, kıyma, baharatlar ve tuzu ekleyin, bayat ekmek içini rendeleyin ince kıyılmış maydanozlarıda ilave ettikten sonra yoğurun yuvarlak şekiller verin. Daha sonra bol yağda kızartın. Patatesleri halka şeklinde doğrayıp hafif şekilde kızartın. Patlıcanları alaca şekilde soyup halka şeklinde çok ince olmamak kaydıyla doğrayın kızartmadan önce yarım saat tuzlu su içinde bekletip süzdürüp kızartın. Daha sonra kızaran köfteleri patatesleri ve patlıcanları fırın tepsisine ikişer tane olucak şekilde dizin diklemesine. Üzerine salça, tuz, kırmızı biber, su karışımını dökün. Domates ve biberle süsledikten sonra fırında 20-25 dk pişirin.

 

Tarifi Yolayan: Nesrin

Bir önceki yazımda « makalem var. Okumanızı tavsiye ederim.

Benzer Yazılar


Malzemeler: 300 gram kadayıf, 6 yemek kaşığı toz şeker, 5 yemek ...

seker
3

Malzemeler: 3 su bardağı süt, 8-10 yemek kaşığı irmik 1 tatlı ...

seker
3

Sitemize eklenen bütün tarifeler gönülü arkadaşlar tarafından ...

seker
5

YORUMLAR




Yorumlar (2 Yorum)

Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?