Patatesli Cörek Tarifi

1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
yarım paket margarin
2 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
yeterince un

İçi İçin;
5 adet patates
1 yemek kaşığı kuru nane
karabiber
tuz..

Hazirlanisi

Önce patatesleri haşlayın, daha sonra haşlanmış patatesleri rendeleyip, tuz, karabiber ve nane ile karıştırın. Oda ısısında yumuşamış margarine 1 yumurta akı, yoğurt, kabartma tozu, sıvı yağ ve un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın. Hamuru 2 parçaya ayırıp, ilk parçayı 1 cm. kalınlığında açın ve üzerine patatesli harcın yarısını yaydıktan sonra rulo şeklinde kıvırın. Üzerine yumurta sarısı sürerek dilimleyin, dilimleri yağlanmış fırın tepsisine dizin, kalan hamuru ve içi de aynı şekilde hazırlayın, 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Ekleyen Diyar