Kategori
Pancar Turşusu Tarifi
 Sohbet.ORG – Pancar Turşusu Tarifi |
Malzemeler 3 kg. küçük körpe pancar 10 diş sarımsak 1 su bardağı sirke 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çorba kaşığı tuzPANCAR TURŞUSU TARİFİ Pancarların yeşil yapraklarını kesin. Bu yaprakları iyice yıkayıp haşladıktan sonra, çeşitli yemek yapabilecek malzeme olarak |
| saklayabilirsiniz. Denemediyseniz yumurtalısını bir deneyin. Pancar köklerinin topraklarını temizledikten sonra, bol suyla iyice yıkayın. Turşuyu kuracağınız kavanozun alacağı kadar su içinde haşlayınız. Haşlanan pancarları daha sıcakken sudan çıkarıp kabuklarını çok ince olarak doğrayınız. Pancarların büyüklüğüne göre, dörde veya altıya bölünüz. Temiz bir kavanoza yerleştiriniz. Havanda, ayıkladığınız sarımsakları tuz içinde iyice dövünüz. Pancarları haşladığınız suyun içine bir su bardağı sirkeyle birlikte atınız. Tuzun erimesini bekleyiniz. Tuz eridikten sonra bir tatlı kaşığı toz şekerini ekleyiniz. Kavanozun ağzını iyice kapatıp, oda hararetinde iki gün bekletiniz. İkinci günün sonunda turşunuz ikrama hazırdırEkleyen Diyar | |
