takip et
mobil
SOHBET GİRİŞİ
sohbet girişi
YAZI BİLGİLERİ
22 Aralık, 2010
yorum yok
416 okunma
Yazı Kategorisi : Yemekler
Bir aşk hikayeni yada bir tanışma hikayeni bizimle paylaşmak istermisin ? gönder
Bir aşk hikayeni yada bir tanışma hikayeni bizimle paylaşmak istermisin ? gönder

Kuru Fasulye Köftesi

Malzemeler

  • 1/2 Kg kuru fasulye (akşamdan ıslatılmış)
  • 1 Orta boy soğan
  • 75 gr. Kaşar peyniri
  • 1 Demet maydanoz
  • 1 Yumurta
  • 1 Yumurta sarısı
  • 1/2 Su bardağı un (fasulye köftesinin dışı için)
  • 1/2 Su bardağı un (fasulye püresi için)
  • 1/2 Su bardağı galeta unu
  • 1 Paket kabartma tozu
  • Tuz, kırmızı biber, karabiber
  • Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:

Fasulyeleri 3-4 su yıkayıp üzerini 2 parmak aşacak kadar suyla en az 12 saat ıslatalım, sonra tekrar yıkayalım. Fasulyeleri basınçlı bir tencereye alıp, üzerini 2 parmak aşacak kadar su ekleyerek yumuşayana dek haşlayalım.
Fasulyelerin suyunu süzelim. Robot yardımıyla veya ezerek püre haline getirelim. Tuzu ve baharatları, yumurta sarısını, rendelenmiş soğanı, peyniri, maydonozu, kabartma tozunu, unu ekleyerek iyice
karıştıralım. Fasulye püresini elimizi hafifçe yağlayarak iri ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım ve yuvarlak şekiller vererek hafifçe yassıltalım. Köfteleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa batırıp
çıkararak kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartalım. Kızaran köfteleri emici bir kağıt üzerine allım ve servis yapalım.

Bir önceki yazımda « makalem var. Okumanızı tavsiye ederim.
ETİKETLERİM :

Benzer Yazılar


Malzemeler: 300 gram kadayıf, 6 yemek kaşığı toz şeker, 5 yemek ...

seker
3

Malzemeler: 3 su bardağı süt, 8-10 yemek kaşığı irmik 1 tatlı ...

seker
3

Sitemize eklenen bütün tarifeler gönülü arkadaşlar tarafından ...

seker
5

YORUMLAR




Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?