Künefe Tatlısı Tarifi

Künefe sevilen tatlilar arasinda yer aliyor,peynirli olmasindan doalyi sicak sicak yenmesi ile ozel..Afiyet olsun

KÜNEFE

Sohbet.ORG – Kunefe Tatlısı

1 kg taze tel kadayıf
400 gr tereyağı
700 gr tuzsuz peynir (künefe peyniri olsa iyi olur, olmazsa dil peyniri)

Şurubu için:
1 ölçü suya 1 ölçü şeker

Tereyağını eritin. Tel kadayıfları parçalayıp ayırın. Tereyağı ile  iyice karıştırın bir tepsiye yayın. Üzerine parça parça ettiğiniz künefe peyniri veya dil peynirini bolca serpiştirin. Tekrar tel kadayıfla kapatıp, iyice bastırın. Ocağın üzerinde, tepsiyi çevire çevire pişirin. Sık sık kontrol edin. Altı kızarınca, omlet gibi çevirin. İki tarafı da kızardığında ocaktan alın. Porsiyonlara ayırın. Daha önce, yarım saat kadar, şeker ve suyu kaynatarak hazırladığınız şurubu ılık olarak üzerine dökün ve servis yapın.

Ekleyen Diyar