Kemeli Saçtava Tarifi
içindekiler
- ½ kg keme
- ½ kg kuzu eti
- 2 adet kırmızıbiber
- Sarımsak
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
hazırlanışı
- Kırmızıbiberleri julyen usulü doğrayın
- Kemeleri soyun ve iyice yıkayın ve küp şeklinde doğrayın
- Eti iri kuşbaşı şeklinde doğrayın ve bir tencerede haşlayın
- Biberleri sac tavada tereyağında yarım soteleyin
- Kemeleride biberlere ilave edin ve soteleyin
- Haşlanmış etinizi sac tavaya ilave edin
- Üzerine 2 kepçe et suyu ilave edin
- Sarımsağı doğrayın ve karışıma ilave edin
- Üstüne tuz ve karabiber serpin ve karıştırın
- Suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin
- Afiyet olsun
Not:Kemeli Güneydogduda Yetişen Bir MANTAR Çeşididir.
Ekleyen:Berkant