takip et
mobil
SOHBET GİRİŞİ
sohbet girişi
YAZI BİLGİLERİ
19 Şubat, 2015
20 yorum
5.295 okunma
Yazı Kategorisi : Yemekler
Bir aşk hikayeni yada bir tanışma hikayeni bizimle paylaşmak istermisin ? gönder
Bir aşk hikayeni yada bir tanışma hikayeni bizimle paylaşmak istermisin ? gönder

Kayseri Açma Kete Tarifi

Malzemeler: Hamur İçin

1, 5 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket yaş maya

Aldığı kadar un ( 5-6 su bardağı)

Ayrıca arasına sürmek için ((Eritilmiş margarin (tereyağı))

İç harcı için

1 çay bardağı sıvı yağ

4 yemek kasığı tereyağı

2 su bardağı un

Üzeri için

Yumurta sarısı

Susam çörekotu

Yapılısı:Maya su süt sivi yağ  seker ve tuzu bir kaba alıyoruz. Üzerine dikkatli bir sekilde yavaş yavaş olarak azar azar un ilave ediyoruz ve  yumuşak bir hamur elde etmeye çalısıyoruz.Hamurumuzu cok civik veya çok katı olmayacak kulak memesi kıvamında olucak. Ic harç malzemelerinimizi  bir  tavaya koyuyoruz  ve un kokusu çıkana kadar güzelce  kavuruyoruz. Hamurumuzu  mayalandirilmadan 3 adet  bezeye ayırıyoruz.

Kayseri Açma Kete Tarifi.

Kayseri Açma Kete Tarifi.

Bezelerimiz tek tek eşit büyüklükte  açıyoruz. Bu arada erittigimiz margarini bezelerimizin icine güzelce   sürüyoruz  ve rulo yapıyoruz. Rulo yapılan hamurumuzdan küçük parçalar kesiyoruz  ve hamurumuz dik durumdayken ellerimizle hamurumuza  bastırıyoruz. Oklava yardımı ile hamurumuzu güzelce açıyoruz ve tavada kavrulan iç harçtan hamurumuzun içine eşit bir şekilde koyuyoruz ve kare sekli verilecek şekilde hamurumuzu kapatıyoruz.

Hepsini tek tek bu sekilde yaptıktan sonra  tepsimize  diziyoruz  ve üzerine yumurta sarısı surup susam veya  corekotunu serpiyoruz  250 derece  fırında kizarana kadar güzelce  pişiriyoruz .Afiyet olsun arkadaslar.

Tarifeyi Ekleyen : seker

Bir önceki yazımda « makalem var. Okumanızı tavsiye ederim.

Benzer Yazılar


Malzemeler: 300 gram kadayıf, 6 yemek kaşığı toz şeker, 5 yemek ...

seker
3

Malzemeler: 3 su bardağı süt, 8-10 yemek kaşığı irmik 1 tatlı ...

seker
3

Sitemize eklenen bütün tarifeler gönülü arkadaşlar tarafından ...

seker
5

YORUMLAR




Yorumlar (20 Yorum)

Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?