hazırlanışı

• İlk yufkayı düz ve sert bir zemine serin.
• Eritilmiş margarinin yarısını kaşık ucu ile yufkaya sürün.
• Fırça yardımıyla yağı yufkanın her tarafına dağıtın.
• Tel kadayıfın yarısını yufkanın üzerine eşit miktarda yayın.
• Üzerine tarçın serpin, iri dövülmüş cevizin yarısını kadayıfın üzerine yayın yufkayı sıkıca rulo haline getirin
• Ruloyu keskin bir bıçak yardımıyla 2 parmak eninde keserek, yuvarlak parçalar haline getirin
• Yuvarlak parçaları hafifçe yağlanmış fırın tepsisine yatık olarak dizin.
• Orta ısılı fırında kadayıf sarmalarını altı üstü hafifçe kıtırlaşincaya dek pişirin
• Kadayıf sarmalarının kızarmasını beklerken bu arada bir tencereye şekeri, suyu ve limonu ilave ederek, kaynatın
• Kaynadıktan sonra şerbeti ateşten alarak soğutun
• Kadayıf sarmalar kızardığında fırından çıkarıp ılımasını bekleyin
• Ilık şerbeti sarmaların üzerine dökün
• Şerbeti emen tatlıları servis tabağına alın
• Afiyet olsun

Ekleyen:Berkant