takip et
mobil
SOHBET GİRİŞİ
sohbet girişi
YAZI BİLGİLERİ
23 Eylül, 2010
5 yorum
627 okunma
Yazı Kategorisi : Yemekler
Bir aşk hikayeni yada bir tanışma hikayeni bizimle paylaşmak istermisin ? gönder
Bir aşk hikayeni yada bir tanışma hikayeni bizimle paylaşmak istermisin ? gönder

Fırında Sebzeli Alabalık

Fırında Sebzeli Alabalık

içindekiler

  • 1 alabalık (yaklaşık 2,5 kg pulları temizlenip, fileto çıkarılmış),
  • 2 diş sarımsak (ince kıyın),
  • 2 çorba kaşığı limon suyu
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz,
  • bir tutam karabiber,
  • 2 çorba kaşığı tereyağı,
  • 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı,
  • 1/2 çorba kaşığı kekik,
  • 1 sarı dolmalık biber (halkalar halinde dilimleyin),
  • 350 gr ıspanak (ince kıyılmış),
  • 4 ekmek dilimi (kabukları alın, ufalayarak kurutun).
  • Alabalık filetolarını soğuk su altında yıkayıp kurulayın.
  • Sarımsaklar, limon suyu, tuzun 1/2 tatlı kaşığı ve karabiberin yarısını bir tabakta karıştırıp, filetoların her iki yanını bu karışıma bulayarak, bir kenara bırakın.
  • Önce fırınınızı 190 °C’a ısıtın.
  • Tereyağını ve ay çiçek yağının 1 çorba kaşığını bir tavaya koyun; orta ateşte tereyağını eritin.
  • Eriyince kekiği serpin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
  • Biber halkalarını koyup, yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 2 dakika) pişirdikten sonra, ıspanağı ekleyerek, kalan tuz ve kalan karabiberi serpin ve 6 – 7 dakika pişirin.
  • Ufalanmış ekmek içini katıp, karıştırdıktan sonra, tavayı ateşten alın.
  • Filetolarından birini, derisi alta gelecek biçimde, biraz ay çiçek yağıyla hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine alın.
  • Tavadaki sebzeli karışımı kaşıkla üstüne döşeyip, ikinci balık filetosunu üstüne serin.
  • Kalan ay çiçek yağını mutfak fırçasıyla balığın üstüne sürün.
  • Tepsiyi fırında 25 – 30 dakika pişirin. Piştikten sonra filetoları servis tabağına.
  • Afiyet olsun.

Ekleyen:Berkant

Bir önceki yazımda « makalem var. Okumanızı tavsiye ederim.

Benzer Yazılar


Malzemeler: 300 gram kadayıf, 6 yemek kaşığı toz şeker, 5 yemek ...

seker
3

Malzemeler: 3 su bardağı süt, 8-10 yemek kaşığı irmik 1 tatlı ...

seker
3

Sitemize eklenen bütün tarifeler gönülü arkadaşlar tarafından ...

seker
5

YORUMLAR




Yorumlar (5 Yorum)

  • Ozellıkle yanındakı garnıtor varya valla balıktan cok o yenıyor hrıka bıe lezzet, tşk ler tarıf ıcın.

  • Tatmadıgım Bir Yemek .eşididir.Ama Aradaki Balık Olsun Asla Yok Demem.Balıgın Genel olarak Saglıga Faydasınıda Çogumuz Biliyoruz.

  • alabalık güzeldir ama deniz balığına değişlmez bide balık ağlamasın hocam AĞLATSIN :D:D:dd:

  • ben hiç alabalık yemedim farklı lezzetlere açık deilim bilmem nedendir

  • Cok FaydaLi OLmasina Ragmen,BaLik Pisirmesini Hic Sevmem,Dokunamam BiLe.Ama Biri Yapsa Getirse Hayirda Demem :)Varmi ArkadasLar Aranizda Bana BaLik Pisiricek GönüLLü 🙂

Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?