takip et
mobil
SOHBET GİRİŞİ
sohbet girişi
YAZI BİLGİLERİ
18 Ağustos, 2010
3 yorum
603 okunma
Yazı Kategorisi : Yemekler
Bir aşk hikayeni yada bir tanışma hikayeni bizimle paylaşmak istermisin ? gönder
Bir aşk hikayeni yada bir tanışma hikayeni bizimle paylaşmak istermisin ? gönder

Etli Biber Dolmasi

Etli Biber Dolması Tarifi

Malzemeler

1kg dolmalık biber
500gr kıyma
1 su bardağı dolmalık pirinç
3 adet soğan
2 adet domates
1/4 demet maydanoz
1/4 demet taze nane
1 yemek kaşığı domates salçası
yarım yemek kaşığı biber salçası
1 tablet tavuk suyu
tuz,
karabiber,
kırmızıbiber
1 çay bardağı sıvı yağ(eğer kıyma yağsız ise)(yağlı ise yarımı geçik su üstü sıvı yağ karışımı koyun)

Hazırlanışı

Dolmanın içinin hazırlanması: Soğanı çok ince kıyın; kıymayı, salçaları, baharatları, yağı, kabukları soyulmuş ve ufak doğranmış domatesi, ince kıyılmış maydanoz ve naneyi, ezilmiş tablet ve pirinci sırasıyla koyup karıştırın. dolmalık biberlerin tohumlarını çıkartıp yıkayın ve altından bıçak ile çok derin olmayacak şekilde çizik atıp içini tuzlayın..iç harcını biberlerin içine çok sıkıştırmadan doldurun ve tencereye biberlerin ağızları yukarıya gelecek şekilde dizin..pirincine göre 1.5 su bardağı sıcak su koyarak kısık ateşte pişirin(pirinçlerin tadına bakın pişmemişse sıcak su ekleyin)ve tencereyi sarıp dinlendirin dinlenmiş dolma daha lezzetli olacaktır.. Üzerine sarımsaklı ya da sade ezilmiş yoğurt ile servis yapın.. Elif Hanımın annesinin Kabak dolmasına özenip biber dolması yaptım

Ekleyen Admin

Yorumlayın….

Bir önceki yazımda « makalem var. Okumanızı tavsiye ederim.
ETİKETLERİM :

Benzer Yazılar


Malzemeler: 300 gram kadayıf, 6 yemek kaşığı toz şeker, 5 yemek ...

seker
3

Malzemeler: 3 su bardağı süt, 8-10 yemek kaşığı irmik 1 tatlı ...

seker
3

Sitemize eklenen bütün tarifeler gönülü arkadaşlar tarafından ...

seker
5

YORUMLAR




Yorumlar (3 Yorum)

Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?